近日，铜梁白羊镇政府抛“绣球”，面向社会谋求咸菜、雷竹笋精妙加工项目业主，联合把两大农产品加工业做到大做到强劲，构建农家和业主共同致富的双赢。据白羊镇负责人讲解，该镇水碾村出产的农家手工咸菜有数30多年历史… 近日，铜梁白羊镇政府抛“绣球”，面向社会谋求咸菜、雷竹笋精妙加工项目业主，联合把两大农产品加工业做到大做到强劲，构建农家和业主共同致富的双赢。据白羊镇负责人讲解，该镇水碾村出产的农家手工咸菜有数30多年历史，在市场上有数较高的知名度，具备鲜香味美，质地而不绵、甜而不燥的特点，既主要用途炒菜中的配料，也可必要食用，还可在早餐中，和粥、面配上食用，是城乡群众生活中不可或缺的绿色食品。
该镇成片栽种的2000亩雷竹已转入盛产期。雷竹竹笋是营养非常丰富、鲜美美味的无公害蔬菜，具备清热解毒消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效，同时还不含大量纤维素，不仅能增进肠道收缩、去积食、以防咳嗽，而且也是节食的好食品，具备辽阔的市场消费潜力。“为更进一步挖出特色农产品价值，符合市场需求，镇里要求引入有行业加工经验和实力雄厚的业主来镇创建咸菜、雷竹笋精妙加工生产线，通过精妙加工和纸盒，提升其产品附加值，”该镇负责人讲解说道。
据理解，目前，白羊咸菜原材料栽种面积多达5000亩，年产咸菜2000余吨。雷竹竹笋年产量3年内将超过1000余吨。
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