百合具备较高的营养成分，又具备较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医提到，历代《本草》中有详细的记载。中医指出：百合有润肺化痰、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨幸咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症，常用的百合药膳方有蜜煮百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合蒸肉等;临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。
百合虽是清热佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒腹痛、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿幸滞，肾阳衰落者皆忌用。食疗起到百合花性微寒平，味甘微苦;进肺经;具备润肺，明火，安神的功效;主治腹痛，失眠，夜寐忧虑，天疱湿疮。 百合花茶的功效 1、百合花茶能治咳嗽 百合花茶能化疗人类的腹痛，因为百合花具备出众的清肺功效，它对人类因肺热经常出现的腹痛和感冒化疗功效显著，还能提升肺部的排便能力，对肺结核和气管炎也有不俗的防治功效。 2、百合花茶能润肠通便 百合花茶具备润肠通便的起到，百合茶能清热解毒去燥而且具备不俗的柔滑功效，转入人体以后可以润滑剂肠道，能让咳嗽的症状迅速消失。
3、百合花茶能宁心安神 百合花茶具备出众的宁心安神功效，它可以用作人类神经衰弱的化疗，可以让记忆力消退和嗜睡以情绪等多种不当症状消失。另外百合花茶还能降血压和血脂，对高血压引发的头痛和头晕减轻起到显著。 4、百合花茶能补中益气 补中益气也是百合花茶的最重要功效，对人类因中气不足经常出现的舌腊口苦和言语沙哑以及食欲不振等多种不当症状都有较好的防治起到，另外百合花茶还能消炎补阴，可以用作女性阴虚痉挛等症的辅助化疗。
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