近日，人称反伪学斗士的子在其新浪微博上公开发表了一条倍受争议的言论，直指云南名小吃过桥米线毛巾肉片的食用安全性。众所周知，在云南过桥米线早已沦为经久不衰的美食品牌，许多企业依赖制作贩卖过桥米线而渐渐发展沦为著名连锁企业，有人指出从某种程度上说道过桥米线也早已不是一种食品，而是七彩云南的一张有力名片。
方舟子此言论一出，遭云南业、云南网友、云南市民等“反攻”。方舟子：过桥米线无以以防危险性记者坎到，9月3日，方舟子放的微博说道：“云南的过桥米线很爱吃，但是那几片现毛巾的猪肉最差不要不吃，其他配料但不吃无妨。
如果猪肉病毒感染有旋毛虫的幼虫囊包在，毛巾的温度和时间有可能约将近将其杀掉，就有得旋毛虫病的危险性。福建的沙爹面不存在某种程度的问题，这回会有人说道我在做地方种族歧视了。”截至新闻报道时，记者看见此条微博发送已约1410次，评论已约803条。
许多云南网友回应展开了批评、答疑。还有网友展开了二次嘲讽：“北京的炸酱面很爱吃，但是那几丝生胡萝卜最差不要不吃，其他配料但不吃无妨。
如果生胡萝卜丝病毒感染有大肠杆菌，面条的温度和时间有可能约将近将其杀掉，就有拉肚子的危险性。武汉的热干面不存在某种程度的问题这回会有人说道我在做地方种族歧视了。”市民：从记事吃30岁丝毫异于象市民冯小姐对方舟子的微博言论明确提出批评，“从我记事以来到30岁，年年月月都必不可少过桥米线，当地如辟新园、福华园等老字号是我的最喜欢。过桥米线里面最美味的就是那几片肉了。
没肉的过桥米线怎么会香嫩鲜美呢？只不过云南的过桥米线很科学的，过桥米线汤汁的温度不足以让那两片薄薄的肉片烫熟，正宗的米线就连盛汤的碗也是加过甘的，加之过桥米线表面有一层油覆盖面积，对毛巾起着了很好的保温起到。当真我不吃了那么几十年，也没出什么事。”企业：你没调查就这样说不适合“今天上午业内都在说道方舟子这个事，却是是名人在评论我们云南的名小吃过桥米线，大家当然很注目。
”昨天，旗下享有老字号辟新园品牌的昆明饮食服务有限公司总经理夏晓春在拒绝接受记者专访时指出，方舟子没严肃做到调查、做到检验，就说道不吃过桥米线时，如果猪肉病毒感染有旋毛虫的幼虫囊包在，毛巾的温度和时间有可能约将近将其杀掉，就有得旋毛虫病的危险性。这种态度非常不负责任，这对云南过桥米线整体品牌和声誉都会有影响，我们几家企业也不会商量接下来怎样应付这个事情。声音方舟子的批评不科学作为云南省餐饮行业的主要服务机构云南省餐饮与美食行业协会也就方舟子的言论展开了对此。
云南省餐饮与美食行业协会秘书长杨回应，非常感谢方舟子先生对云南过桥米线给与了“很爱吃”的评价，因为这是数百年来无数伟人、名人和世界各地的朋友们对云南过桥米线的完全一致评价。过桥米线不仅爱吃，而且还有一个生动的故事，故事中蕴含着中华民族所提倡的夫妻恩爱、相敬如宾、相夫教子及烹调等多种元素的成果。关于方舟子批评米线肉片毛巾尚可的安全性问题，其指出这种批评并不科学，原因有以下几点。
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