今年以来，忻州市忻府区希望打造出“忻府红薯”金字招牌，为忻府扶贫攻坚和乡村大力发展获取产业承托。在大力发展农业的同时，鼎力推展红薯产业发展。
今年，全区栽种的6万亩红薯喜获丰收，全区薯农综合收益有望超过3亿元。日前，中国粮食行业协会将忻府区命名为“中国甘甜红薯之乡”。12月6日，金灿灿的“中国甘甜红薯之乡”铜匾显眼地挂在了忻府区区委2层会客室。
忻府区享有耕地98万亩，土壤以壤土和沙壤土居多。牧马河、滹沱河、云中河3条河流流经该区，把该区拆分出了3个10万亩以上的灌区。
其良好的地理气候、充沛的水利资源，极具农作物栽种的大自然优势，再加区委区政府通过承传引动、政府推展、科技夹住、合作促动、企业造就五位一体的模式捉农业，使该区不仅沦为全国粮食生产先进设备区、全国甜糯玉米标准化生产示范区、全国杂粮之都，近年，更加沦为全国优质红薯栽种基地，红薯产业渐成扶贫富民的支柱产业。红薯源于美洲热带地区，16世纪末起源于我国，其具备食药同源的功效。
清代，该区双堡村一户书香门第之家郜氏从江南引进红薯，试种顺利。周边邻里竞相效仿，红薯在当地“安家落户”。
近年，在区委区政府的科学推展下，该区构成了合索乡、奇村镇、低城乡、曹张乡、董村镇、西张乡六大红薯栽种区域，全区栽种面积超过6万亩。在红薯栽种规模发展中，该区及时成立了红薯新品种、新技术试验样板基地。在以本地优良红薯品种忻薯2号居多的基础上，通过试验样板，引入了合适本地推展栽种的红薯新品种：济薯26、烟25、龙九、西瓜白、白香蕉等。2014年，省农业农村厅投资115万元的“千亩丰硒红薯栽种建设项目”在董村镇游邀村实行，夹住全区丰硒红薯栽种面积超过5万亩。
游邀村坐落于五峰山北麓的丘陵与平原交会处，其土壤含磷、钾、钙等多种矿物元素，所产红薯口感好，营养价值低。该村还正式成立了3个红薯专业合作社，大力推广无公害丰硒红薯高产高效生产技术。
忻府区还以企业造就红薯产业发展。今年，忻府区寇丰农业科技有限公司著手研发“低塬蜜薯”小镇，占地面积5万亩，计划投资2.5亿元，建设6条加工生产线，意欲构建红薯产业工业化、规模化、集约化、现代化经营，力图更佳地把红薯资源优势转化成为经济优势和富民优势。
2018年10月，山西省粮食行业协会颁发忻府区“山西红薯之乡”称号。今年秋天，中国粮食行业协会的组织中国农科院甘薯研究所等单位的专家回国该区实地考察，重点实地考察解原万吨红薯储藏库、游邀村及成立在游邀村的中国农科院甘薯研究所千亩甘薯样板基地等。专家们勘查、评审、证书后，指出忻府区发展红薯产业气候适合，土壤优势引人注目，栽种历史悠久，红薯品质出色，品牌核心区效应明显，发展前景辽阔。该协会于日前月将忻府区命名为“中国甘甜红薯之乡”。
目前，该区区委区政府更进一步增大了对红薯产业的扶植，按照区域化布局、专业化生产、组织化研发、产业化经营、市场化运作的思路，拼死构筑“互联网+红薯”的全新发展格局。该区红薯产业呈现红红火火之势，农民扶贫减免有了新的支柱产业。
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