“这个市场很有潜力。”上述业内人士回应，“目前，除五芳斋做到得较为大之外，其他企业继续没绝对优势。
为了抢占市场份额，一些企业今年甚至没提价。经历了今年的涨价风波，行业中一些小企业也许将被清除过来，市场格局也将再次发生转变。”“散装的粽子早已卖完了。
”6月8日，五芳斋官方网络商城的客服回应，虽然距离端午节还有一周的时间，但粽子的销售已提早转入高潮。转入2010年，一场突如其来的杂粮涨价超越了粽子的“宁静”。粽子的主要材料糯米的价格上涨了80%，另一种材料绿豆的价格从3元/斤上涨至15元/斤，这使粽子价格普上涨。据理解，市场上三高粽子的价格甚至被炒到1000元6个，可谓天价。
不过，涨价没有能制止市场的热情，据《每日经济新闻》理解，目前市场上的粽子大都卖给近脱销。小小的一个粽子究竟有多大的魔力?据记者理解，一般粽子企业的毛利率约40%左右。这个高达30亿元总额的市场，还在之后收缩，甚至未来将会多达另一传统食品——月饼的市场。价格普上涨粽子的涨价并没妨碍市场的热情。
6月9日，《每日经济新闻》记者探访了上海数家餐馆，找到餐馆制做的粽子依旧不少，但有品牌的粽子近乎售光。“很多消费者前几天就开始买了，货早已买得差不多了，只只剩这些制做的粽子。
”一位销售人员回应。在五芳斋官方的网络商城上，粽子的销售很疯狂，“散装的粽子已卖完了，目前只有礼盒装的。”记者回应必须200盒某品种的礼盒时，该客服回应，“目前没那么多货了。
”对于粽子涨价的情况，记者分别前往嘉兴和上海不作了调查。“我做到了十几年的粽子，第一次遇上这样的情况。”记者回到嘉兴，一家小店的老板王芳(化名)回应，“现在粽子的价格上涨傻了。以前店里肉粽价格是5元/个，现在卖给了7元/个，至于普通的粽子，在去年是10元3个，现在10元就不能卖2个。
”在全国各地，粽子的价格都经常出现了下跌。上海的颇受欢迎餐馆，散装的粽子要比去年喜出有10%～20%，礼盒粽子价格涨幅最低约30%以上。“今年进货价格比往年喜，所以也买得更加喜一些。
”一位餐馆的导购员回应。据理解，粽子价格的普涨某种程度展现出在普通的粽子上，高端粽子价格，堪称一路加剧。
有媒体报道，一款名为“嘉兴名粽”的粽子，价格为1000元6个，可谓天价。原材料涨价是粽子价格普涨的原因之一。
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