龙虎网讯眼下气温不断升高，原本是猪肉的销售淡季，但猪肉价格不降反升。部分农贸市场精瘦肉已涨至20元/斤，直逼牛肉价格，再创近一年来新高。“去骨猪腿肉16.5元/斤，精瘦肉18元/斤。”昨天，记者在秦淮区新桥农贸市场采访获悉，猪肉价格又涨了。
5月中旬，记者在该农贸市场采访时，去骨猪腿肉为13元/斤，精瘦肉为15元/斤。昨天，在苏果超市江宁岔路口店内，去骨猪腿肉为15元/斤，精瘦肉卖到19.5元/斤。江宁区东山第三农贸市场的猪肉价格卖得更贵，去骨猪腿肉20元/斤，而牛肉的价格也只有22元/斤。去骨猪腿肉和精瘦肉的价格最能体现肉价变化，也是物价部门重点监测的项目。
根据市物价局价格监测中心监测的数据，去年6月30日，去骨猪腿肉的市场均价只有9元/斤，精瘦肉的市场均价只有10元/斤。也就是说，去骨猪腿肉和精瘦肉的价格同比最高上涨了83%和100%。
国家统计局江苏调查总队的统计也显示，我省猪肉价格自去年7月份以来一直处于上升通道中，6月份再创近一年来新高。物价部门相关人士分析，去年生猪养殖供应量大，猪肉由于严重过剩，导致价格比较低，不少生猪养殖户积极性下降，纷纷降低了养猪规模，有的甚至放弃了养殖生猪。今年，生猪养殖、供应量偏少，导致猪肉价格高位运行。
此外，部分地区生猪疫情的冲击，玉米、豆粕、麦麸等饲料价格及人工成本不断上涨，也进一步推高了猪肉的价格。（记者邹伟）“每头能赚300元，想再扩大规模”猪肉价格不断上涨，生猪养殖户多赚钱了吗？他们有什么感受？“钱确实比去年赚得多了，这增加了我们的信心，我们正打算扩大生猪养殖规模呢。”南京华盈农业有限公司总经理孙晓华说，他们建在六合区东沟镇的养殖基地年出栏生猪约6000头，现在平均每头能赚300元左右。
而在去年这个时候，由于生猪价格太低，养猪不仅不赚钱，而且还亏本。如果不是饲料等成本不断上涨，公司今年的利润会更好一些。孙晓华给记者算了一笔账，去年玉米、豆麦麸等饲料平均1.2元/斤，今年已涨到1.4元左右。
现在的料肉比为6：1，也就是说，喂6斤饲料猪才能长1斤肉，每斤生猪的饲料成本要8.4元左右，比去年多了1.2元。如果每头生猪按250斤计算，仅饲料成本就增加了300元。令孙晓华欣慰的是，随着猪肉价格不断上涨，生猪收购的价格也上涨了。
“去年这个时候，生猪只能卖到6元/斤，现在已涨到9.8元?10元/斤。”孙晓华说，生猪价格总是涨涨跌跌，他们公司主要靠的是以规模取胜，着眼于长期发展，所以虽然去年亏本了，他们仍然没有缩小养殖规模。
规模化是生猪养殖未来的必然发展趋势，也是防止市场大涨大跌，维护市场稳定的重要途径，他们对生猪规模养殖的未来充满信心。本报记者邹伟全国羊肉价格同比涨幅约两成据电据全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，6月30日，蔬菜、水果、牛羊肉价格以涨为主；猪肉价格上涨；水产品、食用油、成品粮价格微幅波动；鸡蛋价格下降；奶类价格基本稳定。目前羊肉消费处于淡季，但价格并未出现回落。
监测数据显示，5月下旬以来，全国羊肉价格呈现涨势，与5月20日相比，6月30日，带骨鲜羊肉、去骨鲜羊肉价格分别上涨1.9％、2.5％，同比上涨19.7％、20.7％。监测的21种蔬菜中，12种价格上涨，7种价格下降，2种价格持平。
大白菜、芹菜、油菜、生菜、四季豆、黄瓜、茄子、菜椒、白萝卜、尖椒、圆白菜、苦瓜价格涨幅在0.4％?2.6％之间；大蒜价格下降3.0％，菠菜、西红柿、洋葱、豇豆、大葱、生姜价格降幅在0.2％?0.7％之间；土豆、胡萝卜价格持平。
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