2016年生猪市场可谓风起云涌，上半年猪价一路上涨，由年初的16元/kg涨到21元/kg，涨幅达到31%，6月猪价暴跌，由此导致了下半年猪价起伏不定。为掌握山东省费县2016年下半年生猪生产情况，核算生猪饲养成本与收益，预测生猪市场前景。
近期，费县物价局对费县的生猪成本收益直报调查点进行了直报调查。一、主产品产量增加这次直报调查的三点九户下半年出栏生猪134头，调查点出售的生猪平均头重116.34千克，同比增长4%，基本同上半年持平；平均饲养天数132.9天，同比增加10%，比上半年增加3%。调查户为了增加卖猪收入，追求利润最大化，充分利用下半年生猪价格动荡不定，寻求最佳出栏时机，追求最高卖点。二、养殖成本增加调查点头均养殖总成本1829.87元，同比增长20.56%；其中物质与服务费用1664.99元，同比增长6%，比上半年增长6.3%；仔畜费856.38元，同比增长24%，比上半年增长9%；仔畜价格29.59元/kg，同比上涨39.9%，比上半年增长18.69%；2015年下半年生猪价格开始走高，2016年上半年涨势迅猛，拉动仔猪价格暴涨，致使仔畜费大幅增长；精饲料费746.32元，同比下降7%，比上半年下降6.8%，玉米价格暴跌，减少了饲料费用支出；医疗防疫费11.84元，同比增长52%，比上半年下降24%，生猪饲养科技含量逐年提高，生猪得病减少，医疗费用下降；人工成本180.78元，同比下降2%，比上半年下降13%，尽管劳动日工价上涨，但用工数量减少，人工费用下降。
三、猪价下跌，收益减少。从这轮生猪生产周期来看，本轮生猪周期开始于2015年3月，之后一路高歌猛进至2016年6月达到价格最高点，可以说6月是一个分水岭，从猪价高点过后，生猪价格开始了长达5个月的下跌调整期，至10月下旬才开始止跌回涨。
2016年1月份全国大范围极低温度造成了仔猪存活率偏低，叠加母猪存栏偏少因素，市场普遍预期三季度大猪供应偏紧，市场看涨氛围浓厚，养殖户普遍压栏，直接导致了45月份大猪供应不足，猪价快速上涨，最终酿成了猪肉价格暴涨，两根排骨60元，50元钱的猪肉炒一盘，肉价高则伤民，严重制约了消费。受天气影响，压栏难度增加，猪肉消费锐减，生猪短期集中出栏，市场形成了恐慌，有的地方猪价在一周时间就暴跌20%。
集中出栏过后，生猪价格经过5个月的调整，猪价逐步回稳，虽然无法回到前期高点，但仍处于高位，养殖利润仍然高于正常水平。直报数据显示：头均产值1957.22元，同比增长3%，比上半年下降13%，;每50公斤主产品平均出售价格835.09元，同比基本持平，比上半年下降13%，;头均净利润127.35元，同比减少30%，比上半年减少76%。四、生猪市场下步预测生猪价格回落是市场在持续升高后的一种代偿性反映，是市场消费回落的必然。
生猪价格回落并不能改变生猪供求紧平衡的局面，无论仔猪如何买卖，真正决定市场上生猪数量的还是能繁母猪的数量，而生猪繁育的生理周期，造成当年能繁母猪的存栏基本就决定了未来一年的生猪供应，从母猪存栏量来分析，母猪存栏并没有实质性的增加。冬季是猪病高发节点，再加上冬季寒冷，仔猪存活率低，仔猪供应将会紧张，这些因素都将有利于生猪价格的形成，尤其是12月下旬进入猪肉传统消费旺季，有望拉动猪肉需求量，需求增加将进一步对猪价形成支撑，生猪价格有望重拾升势生猪供应虽然减少，但是洋猪肉和规模化生产将填补这个缺口，根据有关资料介绍，国内生猪养殖落后成本比外国高出一半以上，如国内生猪产量少，价格高，国家势必大量进口猪肉，调节市场需求。
整体来看，生猪价格没有暴涨的基础和动力，春节前生猪价格将会高位运行，春节过后，将出现下行趋势。（山东省费县物价局王德亮、孝敬）。
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