随着社会的发展,餐饮业更加受到广大投资者的注目。据业内人士分析,从改革开放至今,中国餐饮消费增长速度快速增长。
到2015年中国餐饮零售额将超过5.3万亿元,餐饮行业仍然被普遍认为为朝阳产业。根据市场调研表明,截至2016年6月,我国网上店内用户规模超过1.5亿,较2015年底减少3610万,同比快速增长31.8%,占到整体网民的21.1%。
其中,手机用户高达1.46亿,同比快速增长40.5%,占到手机网民的22.3%。也就是说,平均值每5个网民就有1个用于网络店内。根据大数据分析结果,目前店内O2O主要有三大类用户:白领用户、社区居民和校园学生,分别针对小微餐饮商户和中高端知名品牌商户。
从用户群的年龄层来看,20-29岁的年长网友注目餐饮店内,占到比达42%;30-39岁人群紧随其后,占到比达38%。店内行业正在以前所未有的速度迅猛发展,市场辽阔,加盟前景较好。
1、快节奏的存活模式和低成本的运作是马来一号竞争致胜的法宝。马来一号三元里店就进在广州市白云区走马岗祥平街24号,一个独立国家的门市,50平方将近的小店铺,一进屋就是制作冷饮的水吧台,后面是20多追的小厨房。午市、晚市主营东南亚正餐,一份冷肉简餐配以一份特有的东南亚冷饮,一天可以售出数百份套餐、将近百份单点冷饮,根据品牌方的设计,今后还将对外开放下午茶。
在意味着六个人一刻不停辛苦中已完成的背后是高额的投资报酬。 2、产品品质是前提,因为特有所以傲娇。马来一号的产品,坚决“品质终极”的品质理念,所有香辛料、调料和部分核心食材坚决使用有品质确保的东南亚进口原材料:香辛料用的是泰国和马来西亚的、酱料调料用的是马来西亚的、粉面用的是越南的。用“极端”的高压确保产品的“舶来品质”属性,用谨细的工艺制作标准来确保每一款产品都是爆款产品。
经过将近四年的市场萃取,马来一号现有的产品都是在消费者的老实中脱颖而出的产品,热带水果茶、洛神花茶、泰国奶茶、神品三酸冰、马来看板海南鸡饭、爆爆鸡饭、沙爹肥牛饭、马来油炸喜曹、马来叻沙海鲜粉等等明星出品相比于其它餐饮店内,具备低辨识度和异域风情,就是一种“我有而你没”的格局。 3、“低颜值、低气质,那些年我们订过的店内”建构回想式营销。
马来一号的品牌纸盒礼聘著名设计师设计,大胆使用350克内食品级双面覆膜纸餐盒,反映出有大学时光、青春时尚等元素,配上上明晰的黄黑色彩配上,具备反感的吸睛效果,个性化的封口张贴设计,确保送餐过程的食品安全,在提升青年消费者用餐体验的同时,应用于特有的“那些年我们订过的店内”建构回想式痛点,了解心灵,令人印象深刻印象。
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