[概要] 主题酒店的蓬勃发展缘于体验时代的拒绝和市场竞争的必须,在理论研究领先于实践中的情况下,本文在大量案例讲解的基础上分析主题酒店的主题自由选择及主题设计,并明确提出主题酒店未来两个方向的发展趋势,为国内主题酒店的建设获取糅合和参照。 [关键词] 主题酒店 主题设计 发展趋向 长隆酒店 一般说来,主题酒店也称作“特色酒店”,是以某一特定的主题,来反映酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的氛围,让顾客取得富裕个性的文化感觉。主题酒店是市场竞争的产物,也是酒店竞争转入高层次文化竞争的展现出。
目前,国内对于主题酒店的研究主要逗留在概念的探究上,诸如主题酒店与特色酒店、精品酒店的区别,理论研究的最后目的是为了指导实践中,本文力求在基础理论研究和涉及案例讲解的基础上,探析主题酒店如何自由选择主题、设计主题、最后构建主题的类似功能。 一、酒店主题的分类讲解 主题酒店的主题题材多种多样且不雷同,于是以因为如此才能确保酒店之间主题的差异化和个性化,讲解主题分类的目的在于为新建主题酒店的主题自由选择以及主题升级获取糅合。根据主题内容和选材的有所不同,可分成自然风光类、历史文化类、城市特色类、艺术特色类以及其他个性主题类,这是主题酒店研究中最广泛的分类方法。
1.自然风光酒店 此种酒店打破了以自然景观为背景的基础阶段,把富裕特色的自然景观搬入酒店,营造一个身临其境的场景。比如巴西的阿里亚乌大树酒店,酒店辟在一望无际的亚马孙原始森林里,305套客房仅有是利用林中空间修建,并且都不必要和树木认识。其中有8幢幽静在雨林中的圆形塔式建筑物,都在离地面七、八米低的森林空中,塔楼和塔楼之间有木板搭建的栈桥相连,这些空中栈道离水面5到30米平均,酒店房间与一般陆地酒店一样,但有意思的是调皮的猴子常常不会撞见房里跟人要不吃的。阿里亚乌大树酒店是最完整、最典型的自然风光型主题酒店,最初的目的是获取生态旅游,让人们更好的理解堪称“地球之肺”的亚马孙森林对生态维护的最重要意义。
2.历史文化酒店 此类酒店以某段历史文化为选材,在酒店建构古代的世界,使顾客需要享用到穿越时空的体验并切身感受到历史文化的浓烈氛围。如四川的明文化酒店、以三国文化为主题的京川宾馆,以道家文化为主题的鹤翔山庄,以及把中国传统茶文化和当地资源极致融合一起的四川雅安西康大酒店。这些酒店的经营者们在转录现代酒店资本的探寻中,让地域特色文化构建了从文化资源向文化资本的高效改变。
3.城市特色酒店 该类酒店以某一特色城市为蓝本,多以微观的方式重现著名城市的特色环境,使游客可以近距离的认识世界名城。如深圳威尼斯皇冠假日酒店使用中西合璧的管理模式,以知名水城威尼斯的文化展开纸盒,利用了众多可体现威尼斯文化的建筑元素,充份展现出地中海风情和威尼斯水城文化;北京拉斐特城堡酒店的整个建筑糅合了法国麦松拉斐特城堡、子爵堡、凡尔赛宫等众多法国城堡的精华展开再行创作,重现了欧洲文艺复兴后期巴洛克式的建筑风格,是全中国唯的一古堡酒店,十分温馨爱情。 4.艺术特色酒店 凡属艺术领域的音乐、电影、美术、建筑特色等都可沦为这类酒店的主题所在。该类酒店的典型除香港迪士尼好莱坞酒店外,还有亚洲第一座摇滚音乐主题酒店一一巴厘岛硬石酒店。
硬石酒店的418间客房全部获取互动式影音娱乐系统,酒店内展览音乐文物、音乐家手稿、老唱片封面、歌唱家用过的服饰。酒店另设一流的专业录音棚,客人可以通过专业人员的协助,自己录音,刻有张 CD 拿走。该酒店的顺利之处就在于其市场细分十分明确,客源对象就是全世界的摇滚音乐爱好者。
换言之,它们将退出其他音乐爱好者的市场,专营摇滚音乐产品,专门为摇滚音乐顾客获取一切有针对性的服务。嗜好摇滚音乐的顾客沦为酒店的忠心顾客,是其他酒店抢走不回头的顾客。 5.其他个性主题酒店 除上述类型外,还有很多另类文化被考古,很多的奇思妙想被应用于主题酒店的建设中,如世界第一家冰旅馆——“瑞典冰旅馆”、澳大利亚中部Uluru-Kata Tjuta国家公园附近独立国家沙丘上的 “Longitude 131°度假村”等。
坐落于美国纽约文化精华区——麦迪逊大道的“图书馆酒店”楼层及房间的命名是以一般图书馆最经常用于的“杜威十入分类法”( Dewey Decimal System )的类目名称来起名的,比如:三楼就命名为“社会科学( Social Sciences )”楼层,五楼为“数学及自然科学( Math and Science )”楼层等,每个楼层的房间再以各小类命名,如七楼“艺术”楼一号房间是“建筑( 700.001 Architecture )”房,二号房间是“绘画( 700.002 Painting )”房等等,每间房间都会获取与这个房间名称涉及的书籍。“图书馆酒店”是以独立国家经营精美旅馆而出名,以袖珍、高档闻名,回头的是一条“贵精不贵多,贵小求大”的经营之路。 二、主题的设计与深化——以长隆酒店为事例 任何产品的问世都源自一个好的创新和对于创新的极致继续执行,如果说酒店主题是一个好创新的话,那么主题的设计和深化就是将这个创新变成现实的具体方法和途径。根据主题分类及涉及案例的讲解,可见主题酒店的产品建构主要分成三个方面,环境与氛围、有形设施与产品以及无形服务。
因此,酒店主题的设计和深化也该从这些方面著手,环绕主题素材,挖出适当的文化,并通过各种载体将文化体验呈现出给顾客。以下以我国广州长隆酒店为事例,阐释主题的设计与深化。 1.精确的主题定位 特色主题是主题酒店的灵魂,确认酒店的发展方向和定位才能在众多的经营者中脱颖而出。所选主题的标准是需要让顾客取得快乐、科学知识和性刺激,同时要考虑到酒店的规模档次、地域环境以及主题简化的可玩性。
对于酒店主题的确认,首先要根据酒店所处的地理位置、经济发展水平、交通条件以及市场消费能力来确认酒店的目标客源市场,同时必须考虑到当地的历史文化底蕴、新兴且市场需求充沛的消费趋势以及目标客源市场的广泛偏爱等,制订待选的酒店主题;在此基础上,酒店的规模和以及经济实力是最后确认主题的关键因素,因为展现出有所不同的主题所必须的成本和环境空间有所差异。一般来说,规模较小的酒店较为更容易确认主题,其客源市场小,因此主题的受众面需要过于大,但如果酒店规模相当大,就面对众口难调的问题,酒店主题的受众面若是约将近市场规模,酒店的投资之后得到报酬。酒店主题选材方面,历史、文化、城市、大自然、神话、童话故事等都可以沦为酒店借此充分发挥的主题。
以长隆酒店为事例,它是我国惟一一家生态园林式酒店,以“森林里的殿堂”为主题。这与国内其他历史文化类以及城市特色类酒店构成差异,崭新的领域定位引人注目了酒店差异化的优势,也防止了因题材雷同而引发的不当竞争。酒店坐落于广州番禺,经济繁盛,思想开放,有辽阔的潜在市场需要拒绝接受该类完整粗犷风格的主题。酒店座落在国家5A级景区内,与长隆快乐世界、长隆水上乐园、香江野生动物世界、长隆国际大马戏等五大世界级主题公园邻接,森林、野生动物主题刚好与周边景区互相利用互相补足,同时还迎合了现代旅游者疏远大自然崇尚生态的旅游心理。
长隆酒店采行的是整体定位法,即酒店的各个组成部分都以原始森林为题材展开布置,使游客置身其中有如重返大大自然,身心忽然肿胀。 2.多方位的主题展出 主题酒店具有特定的主题,主题反映在酒店的建筑风格和装饰艺术上,反映于特定的氛围,顾客能借此取得富裕个性的文化感觉。
如南宁的圣展酒店,酒店内的颜色、形式、陈设五品、家具等都是展现出主题的载体。主题的展出可以分有所不同的层次展开,可以是整个酒店,这样就出了主题酒店;也可以是局部展出,如主题客房、主题餐厅等;可以是环绕一个主题,也可以运用多个和谐一致的主题。
有所不同层次的主题展出拒绝做主题独有,主题和谐一致,以及主题鲜明而富裕吸引力。主题酒店的多方位展出分别从大主题概念和次主题处置两个方面展开。
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