为全面落实食品安全主体责任，更进一步完备食品安全责任制，规范食堂日常管理，提升食堂饭菜质量，保证学生健康成长，2019年6月24日上午，淅川县市场监督管理局的工作人员在上集镇中心校领导的会见下亲临上集镇一初中检查指导学校食品安全工作。 检查组实地查阅了学校食堂加工操作间、储藏室、食品留样柜、冷藏冰箱，并详尽查询了近期餐厅食品进口商表格、票据和学生用餐记录等，镇中心校柴主任说：学校一定要监管好餐厅的供货来源和加工流程，一定要让学生在校期间不吃的好、不吃的啖，严苛实施好国家营养午餐惠民政策。
镇中心李书记还检查了餐厅消防设施，并嘱咐餐厅负责人一定要留意夏季消防安全。 市场监督管理局的工作人员认为食品安全最重要，校园食品安全更加最重要，学校食堂一定要按照《食品安全法》的标准去实施，中招考试两天时间，市场监督管理局会派专人回校监督检查食品安全工作，保证试题不吃的好，不吃的啖，让家长安心，让社会失望。
下集一中校长徐建中回应：学校一定会按照《食品安全法》的拒绝去监管好食品安全工作，学校为首有专人负责管理餐厅食品安全监管工作，学校已实施领导和教师陪餐制度，保证学生用餐有序和用餐安全性，今后学校将下大力气作好食品安全监管工作，谋求让学生不吃爱吃啖，让家长失望，让社会失望。
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