不吃红薯平稳血压减少钾的摄入量对于减少血压至关重要。据美国国家身体健康与营养调查，只有将近2%的美国成年人超过了每日摄取4700毫克钾的标准。一个中等大小的甘薯能获取大约542毫克的钾元素。不吃红薯防治咳嗽，有助消化由… 不吃红薯平稳血压减少钾的摄入量对于减少血压至关重要。
据美国国家身体健康与营养调查，只有将近2%的美国成年人超过了每日摄取4700毫克钾的标准。一个中等大小的甘薯能获取大约542毫克的钾元素。不吃红薯防治咳嗽，有助消化由于甘薯的膳食纤维含量较高，能增进消化道功能的身体健康和维持规律性，从而防治咳嗽减少结肠癌的发病率。
不吃红薯提升生育能力哈佛医学院出版发行的《哈佛医学资讯》认为，对于育龄妇女来说，甘薯所含的植物性铁元素能提升生育能力。不吃红薯强化免疫力甘薯所含大量的维生素C和β胡萝卜素，这种抗病毒的营养元素人组能提高免疫系统功能。不吃红薯减低炎症胆碱是甘薯所所含的一种最重要营养元素，它不利于脂肪的吸取，减低慢性炎症。不吃红薯保护视力杜克大学的眼科专家吉尔·库里博士指出，甘薯所所含的其他抗氧化剂（如维生素C和维生素E）能增进眼睛身体健康，避免退行性受损。
在出售甘薯时，要防止出售表皮坚硬和有皱纹、裂缝、软坑的甘薯。把它储存在阴凉潮湿的地方，最少能储存3~5周。
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