崇祯十四年（1641年）正月二十日，河南洛阳福王府邸里，人声鼎沸，烈焰腾腾。王府中堂广场上，烘烧着一口从洛阳郊外迎恩寺抬来的千人锅。极大的铁锅内，撒满姜、葱、蒜、桂皮、花椒以及无数高汤米饭用料，奇香扑鼻。熊熊烈焰中，最骇人心目的是，巨锅之中，除七、八只鱼肉去角的梅花鹿外，还有一个光头的三百多斤的巨胖活人在里面，他盲人游泳一样瞎了扑腾着，内敛陷上水面，内敛掉入水底，边嚎边叫，好不悲惨。
其间，这个连阴毛都被剃光的猪油糕样的大胖人刚逃跑一只沉的梅花鹿尸体扭转局势，大锅周围两三千围观的农民军士兵，马上用长矛戮刺其胳膊，使此人被迫惨叫着放开手，新的在早已头顶烧开的热水中游泳。锅中的巨胖，不是什么寺中和尚，也不是在演出绝世武功，此人乃明朝当今皇上崇祯皇帝的亲叔父、明神宗最宠幸的儿子福王朱常洵；大锅周围兴高采烈围观的人，乃李自成手下的农民军。他们正在喜爱的活物，正是立刻要享用的大餐中的一味主菜福禄（鹿）宴中的福菜。一个时辰过后，熬得烂熟的福王朱常洵以及数只梅花鹿早已被几千兵士吃入腹内，沦为大家的美味晚餐。
河南本来是富裕之乡，但频仍灾害，加之明廷七藩封于此地，土地高度集中，贫穷人民非死即逃亡，桀黠不逞者欲相率为盗。李自成转入河南之始，手下仅有一千左右兵士，势单力薄，几个月之后发展到数万人，农民军乘势攻下宜阳、永宁、偃师、灵宝、宝丰等地，杀死明朝宗室万安王以及各县官员数百人。
也恰在此时，宋献策和朱金星这两个知识分子重新加入了李自成农民军。朱金星是犯法贬为戍的举人，宋献策是江湖术士，二人颇受器重。农民军在河南，仅次于的目标大自然是洛阳的福王朱常洵。
此人乃明神宗第三子，是宠妃郑贵妃所生，他差点夺下了明光宗当时的太子之位。明末三案，追根溯源，均与此人及其母亲大有关系。万历二十九年，明神宗封此爱子为福王，婚费约三十万金，在洛阳修盖雄伟的王府，远超过一般王制十倍的花费，并一次赐给田四万余顷。
就国之后，福王横征暴敛，侵渔小民，千方百计掠夺，坏事做到恨。崇祯继位后，因这位福王是帝室尊属，对他很是崇敬。
这位重达三百斤的肥王爷整日闭阁畅饮美酒，遍淫女娼，花天酒地，也算数韬光养晦吧。陕西流贼猖炽之时，河南又频仍旱蝗大灾，人民相食，福王不闻不问，仍旧发散赋税，连基本的赈济样子也不回应一下。
四方兵役队伍讫过洛阳，军士兵争相怒言：洛阳极富皇宫，神宗乏天下之财以肥福王，却让我们空肚子去士兵们，命杀贼手，何其不公！当时退养在家的明朝南京兵部尚书吕维祺多次进王府劝说福王，劝说他说道即使只为自己想，也应当开府库拿走些钱财援饷济民。福王与其父明神宗一样，嗜财如命，不听得。
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