荷叶粥 夏季养生粥引荐: 一、荷叶粥 原料:新鲜荷叶1张、萼米100克、冰糖适度。 作法: 1、所取萼米煮粥,待粥煮后特适度冰糖搅匀。
2、趁热将荷叶拿走覆盖面积粥面上,待粥呈圆形淡绿色放入荷叶才可。 功效:清暑利尿,止痛、降血压、降血脂。
二、百合粥 原料:圆糯米1杯、新鲜百合1个、冰糖112克、水8杯。 作法: 1、圆糯米洗涤,煮沸8杯洗净20分钟,后移到炉火上煮开,改为小火熬10分钟,再行重新加入冰糖调味。 2、新鲜百合一瓣瓣割下,削掉边上褐色部分后洗涤,重新加入粥内同熬,待百合熟软,才可盛出食用。
功效:润肺化痰、饲心安神、滋阴清热解毒。 三、绿豆粥 原料:大米250克、绿豆150克、白糖200克。
作法: 1、将大米用清水淘净;绿豆去杂质,用清水洗涤。 2、将绿豆放进锅中,特清水2升至左右,央火烧扯,以小火焖烧40分钟左右,至绿豆糕番茄时,放进大米用中火烧熬30分钟左右,熬至米粒开花,粥汤米粉美浓才可。
加热后,特白糖拌和食用。 功效:清暑、健脾、止痛。 四、银耳白果粥 原料:香糯米150g、银耳20g、白果50g、枸杞、精盐。
作法: 1、香糯米淘净下锅文火熬煮。 2、将银耳洗涤,用冷水洗净去根,撕开小朵,可用。
3、白果用热水烫过小块两半可用。 4、粥快熟时,放进银耳和白果,煮开即成。 功效:糯米味甘性温,寒冷脾胃,补益中气;银耳银耳味甘、性平,滋阴润燥,美容;白果具备滋阴养颜的起到。 五、苡仁粥 原料:糯米200克、薏米150克、赤砂糖5克。
作法:薏苡仁、糯米淘洗整洁,同煮熟粥,食时特红糖调味。 功效:健脾益气除湿,清领水肿。
六、鸡蛋花粥 原料:萼米100克、鸡蛋1个、盐适量。 作法: 1、将萼米淘洗整洁,鸡蛋磕入碗内。 2、将锅改置火上,敲适度清水烧开,下萼米熬煮,粥将好时,把蛋液覆没后均匀分布地放入粥内,再稍煮片刻,特少许盐,搅匀即成。
功效:清热解毒利尿、止痛润燥。 七、苦瓜粥 原料:苦瓜100克、大米100克、冰糖、精盐适量。
作法:将苦瓜洗涤去瓤小块小块,在将大米淘净煮沸浸泡后再行放进苦瓜、冰糖、精盐适量煮熟粥。 功效:浴降热、凝明目、去忘止痛。
八、丝瓜粥 原料:丝瓜150克,大米100克。 作法: 1、丝瓜削皮,小块滚刀块。
2、大米淘洗整洁,大火烧进,中火熬到五成熟期。 3、放进丝瓜同熬。蒸熟才可,出有锅时加点食盐调味。 功效:清热解毒、止咳、凉血止痛。
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