随着国内酒店业飞速发展，各类低星级酒店、连锁型酒店高速扩展的过程中，竞争日趋激烈，酒店业的人才战也早已悄悄首演。 日前，全球仅次于的酒店管理集团洲际酒店集团在华东地区追加10所院校沦为其人才培养基地。而此前，喜达屋酒店也宣告与三亚航空旅游职业学院共创人才班，为其运送酒店业专业人才。
分析人士指出，酒店业人才短缺与酒店业投资短路有关，另外，北京奥运会的举行也是诱因之一。 酒店业集中力量倾才计划 法国雅高集团大中华区运营副总裁GerhardH.Zimmer此前在拒绝接受记者专访时回应，预示国际酒店业特别是在是中国酒店行业的蓬勃发展，2010年仅北京酒店业管理人才缺口就将在50万左右。 洲际酒店集团大中华区继续执行总裁向记者回应，从集团扩展计划来看，今年年底必须在中国再行召募2万名新的员工。
除低星级酒店之外，经济型酒店领域也某种程度面对着人才短缺问题。据理解，按每进一家新店必须1名店长和4名当值经理来算，全国在今年的扩展目标下，经济型连锁酒店的管理人才缺口在3000名左右。 全国仅次于的经济型酒店品牌如家快捷涉及负责人向《每日经济新闻》记者回应，经济型酒店较慢发展的同时也面对着酒店管理人才短缺问题。
由于经济型酒店在近年才发展一起，具备一定特殊性，酒店人才较为匮乏，除了内部晋升、社会聘用、管理培训生子的培育等常规渠道外，如家还创建了自己的管理学院。 同为经济型酒店的速8酒店(中国)也向记者回应，其酒店人才引入也面对着较小的艰难。
投资热造成人才供需流失 近年来，酒店业获得了较慢发展，特别是在在奥运、世博等因素的推展下，酒店业堪称蓬勃发展了投资热潮。 记者了解到，洲际酒店集团在中国早已享有开业酒店近90家，法国雅高酒店集团到2008年在中国区也要追加35家“宜必思”酒店和13家五星级“索菲特”酒店。而喜达屋集团回应，在中国除了现有运营的41家酒店外，另有50多家酒店将要全新开业，并计划于2011年前将在中国的酒店数量翻一番。 招商证券旅游行业研究员苏平指出，酒店人才的短缺源自今年酒店业投资火热，不管是低星级酒店还是经济型酒店，都在不断扩大规模、翻新改建、减少客房等加快扩展。
而近两三年酒店业的较慢扩展，奥运也是一个最重要的诱因，随之也引起了酒店人才的缺少。 据理解，今年奥运会期间，将有14.5万间高档客房投入使用，而四星、五星级的酒店就必须员工10万人左右。
据预测，到2010年仅北京酒店行业管理人才(还包括酒店、饭店、机场、旅游)缺口就将在50万人左右。 另外，苏平指出，酒店行业在年轻人中的认同度还有待提升。而且酒店行业薪酬相对来说没过于大的吸引力，再行再加酒店业管理人才流动性较小，但酒店业本身发展速度又较为慢，所以在人力资源上就构成了较小的市场需求缺口，造成人才短缺。
此外，有分析人士指出，酒店、旅游行业发展太快，而酒店人才管理机制跟上也是造成酒店管理人才短缺的原因之一。
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