各位亲爱的餐饮朋友:你否找到,现在产品更加很差买了?你否找到,无论你怎么宣传产品的功能、技术卖点,顾客还是想卖?你否找到,你的客流越来越少,冷冷清清?你否找到,最后你赚的钱,仅够缴纳房租费?东西卖不出去,营业额劣,没顾客、淘宝太低价格有人说道是因为微商、网购的过于多了,顾客都在网上卖东西;有人说道是因为经济萧条,大环境很差;有人说道是因为但却没有人说道,是因为:自己的企业经营,早已不合乎时代了!你找到没,不管网购如何发展、经济多么萧条、大环境多么很差,仍然有很多企业和商家生意兴隆,仍然客流疯狂!问题出有在哪里?为什么别人的企业客户满座,赚赚到到手软,而你却如此惨淡?如果你很疑惑,那么,我只回答你一句:顾客为什么要卖你的产品,不卖别人的产品?你的核心竞争力是什么?经过笔者这些年的研究与实践中找到,那些赚的企业,盈利的核心秘诀,就是体验营销!他们所出售的,不是产品,而是体验!为了需要老大你更佳的解读体验营销,告诉如何协助你自己疯狂销量,接下来,本文将通过一个餐厅顺利作好体验营销的案例,来告诉他大家什么是体验营销,如何操作者体验营销!【案例】:餐厅仅有花上100元,更有路经的客流,每月营业额减少52万!这家餐厅,正处于一个购物中心的4楼,最初的营业额并很差。我们都告诉,一般百货公司、购物中心,楼层都是经过规划的。比如一楼是化妆品、珠宝,二楼女装、三楼男装、四楼餐厅而这个购物中心的4楼,就是餐饮区。
在这个楼层,有许多家餐厅,大家都在抢走客人。说道到这里,要警告一下大家,请求大家脑海里细心总结下:你一定是有去过百货公司或者购物中心的,他们的4楼或5楼也是餐饮楼层。现在,请求你细心看看:1、你去百货公司摆摊,是不是和朋友一起,或者情侣一起约会,或者是观光休闲娱乐的家庭形式去的?2、你在百货公司的4楼睡觉,是不是因为实在饭点到了或者肚子饿了,才去睡觉的?3、你在坐电梯上4楼,或者乘电梯电梯上4楼,这个过程中,电梯口、电梯里,是不是张贴有讲解4楼某家餐厅的海报、有餐厅的指示牌?也就是说,来这个购物中心的,大多数是约会的情侣,或者是观光休闲娱乐的家庭,基本上,都是实在肚子饿了,才去找睡觉的。
这些顾客,不是事前要求不吃什么才来的。这一部分的顾客非常少。而餐厅,都在同一个楼层,许多顾客,都靠1楼电梯海报、4楼指示牌、电梯海报广告,来要求去哪家。
或者是再行来,边看边中选。基本上,都是看指示牌、电梯海报,来权衡,要求去哪家。也就是说,如果你不通过这个阶段逃跑路经的客流,顾客就很难到你这里。
这第1阶段,你没有作好,无论你获取多么好的服务和产品,也白费!因为没客流进去!接下来,请求你再行看看:你在去找饭店的过程中,想要的是什么?顾客的心理是,一旁去找饭店,一旁不会想要:在哪家餐厅,我能获得什么样的体验?目前,所有的餐厅,都是靠产品来更有,获取差异化的产品,用不吃,用味道,用产品体验来打造出差异化,来更有顾客。比如,你是做到川菜的,我就做到火锅;你做到火锅,我就做到海鲜;你做到海鲜,我就做到日本料理但实质上,你以为差异化了,只不过并没。因为大家都在这么做到,都在获取差异化的产品,那么即使你的产品再行类似,也是归属于同质化了于是,这家餐厅,做到了一个营销操作者,意味着花100元成本,更有路经的客流,月营业额减少52万!餐厅,就是在所有的海报、指示牌里,写出:免费喜爱夜景在这栋大楼里,只有在本店,才能喜爱到美丽的夜景!写了这句话,并且为了证明,还特地附上一张写实的夜景照片,张贴在命令海报上!意味着这一个转变,来店人数就大幅度减少。进店亲率提高了40%,月营业额减少52万,意味着花100块改版了命令海报。
在用于这个海报后,进店亲率仍然居高不下!一个月减少52万,一年的营业额就能减少624万。成本,仅有只有100元。夜景,在其他餐厅也看获得,也看的挺好,但这家餐厅写出出来了,并且顾客看见了,就不会自动在脑子里显露景象自己在那家餐厅用餐时,看著幸福夜景的情景。看看,你能获取什么样的体验?不只是产品的体验!。
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