贵州饮苗乡餐饮投资管理有限公司（以下全称饮苗乡公司）正式成立于2009年，是一家集餐饮项目投资、经营、管理、资源整合于一体的贵州本土著名餐饮企业。自1993年创办“老凯俚酸汤鱼”品牌至今，经过10多年的发展，饮苗乡公司已发展沦为一家旗下享有“老凯俚酸汤鱼”、“饮苗乡”、“大渡口”、“鼎三国”、“九牛一毛”、“苗岭飞歌”等6个餐饮品牌和“饮苗乡—苗菜风情”酒楼；“老凯俚酸汤鱼”宅吉店、省府店、云关店、蟠桃宫店、机场路酸汤鱼城、鸿通城店、富水店、元隆广场店；“大渡口乌江鱼”酒楼；“鼎三国水煮鱼”、“九牛一毛”、“苗岭飞歌酸汤鱼”、“特有”等14家直营餐厅的餐饮企业。
每天，我们为6000-7000人获取餐饮服务。来自全国各地的消费者在享用了我们的“老凯俚酸汤鱼”后，都赞不绝口，有很多慕名而来的食客在享用了以后，都期望需要加盟我们，在其所在的城市开办一家“老凯俚酸汤鱼”。
自公司创办之初，以推展贵州本土饮食文化为己任，以“美食承传文化，文化铸品牌”的品牌理念之后带入到每个饮苗乡人的不道德意识之中。恪守“质量以定，铸就精品”的经营理念，创办“百年老店”的发展思维，沦为了贵州本土原生态餐饮品牌的杰出代表。 饮苗乡公司发展历程 饮苗乡人本着“全力以赴，传播贵州”的企业愿景，将“饮苗乡公司”打造出沦为中国杰出餐饮企业的理念，经过10多年的发展，逐步构建了产品多元化、经营业态多样化的目标。饮苗乡侧重特色和个性化经营，使自己在竞争白热化的市场中脱颖而出，维持着充沛的生命力。
饮苗乡公司以鱼为核心，以贵州本土特色文化为相结合，将贵州民族文化与餐饮结合，非常丰富人们用餐的体验和感觉。 1993年，打造出了以酸汤鱼居多的“老凯俚酸汤鱼”； 2008年，打造出了以酸汤鱼为中心，以苗菜居多线的“饮苗乡”酒楼； 2009年，创立了以贵州黔北名肴乌江鱼居多的“大渡口乌江鱼”酒楼； 2010年，引入巴渝美食：水煮鱼，打造出了“鼎三国水煮鱼”餐厅。
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