Posts tagged recept
Vegan pindakaas chocolade koeken

Een tijdje geleden werd ik uitgenodigd door Lekker Vega (onderdeel van de Vegetariërsbond) om in hun kookshow iets te komen bakken, vet leuk! Uiteindelijk besloot ik om het recept van één van mijn favoriete baksels ever te delen, namelijk het recept voor mijn pindakaas chocolade koeken. Uiteindelijk ben ik enorm blij dat ik er juist voor heb gekozen koeken te gaan bakken. Koeken zijn namelijk helemaal niet moeilijk te maken, maar je moet een aantal dingetjes weten en die kon ik perfect uitleggen in de video die werd geschoten. Koeken komen bijvoorbeeld niet hard uit de oven (learned this the hard way - pun not intended) en ik vertel jullie ook mijn geheim voor perfect ronde koeken (sommige mensen noemen het valsspelen, ik noem het vindingrijkheid). Klik door voor het uitgeschreven recept én de video!

Read More
Vegan chai spiced banana bread

Iedere week haal ik een trosje bananen in huis en iedere week vergeet ik dat weer. Uiteindelijk constateert mijn neus dan meestal een intense bananengeur en lokaliseer ik een trosje overrijpe, bijna zwarte bananen in mijn fruitmand. Plot twist: je kunt me op zo’n moment niet blijer maken, want met deze super zoete, rijpe bananen kun je de allerbeste bananenbroden EVER bakken. Deze keer maakte ik een bananenbrood met chai kruiden, overgoten met een glaze van wederom chai thee. Super lekker en helemaal niet moeilijk om te maken!

Read More
Waarom jouw toeven mislukken: botercrème masterclass + recept

Botercrème: je houdt ervan of je haat het. En soms heeft dat haten niet zo zeer te maken met de smaak van de botercrème, maar meer met het feit dat het maar niet wil lukken om een mooie toef op een cupcake te spuiten. Vrees echter niet! Ik geef jullie hier een gratis mini masterclass botercrème toeven spuiten (inclusief recept), zodat jij voortaan met een gerust hart die spuitzak ter hand kan nemen. Lees snel verder!

Read More